Menu I

 

Kylmäsavu haukea& wasabi-dressing
Karitsa & Appelsiinipolenta
Pyhäjärven kuhaa & sitruuna-beurre blanc
Suklaakakkua, herukkageeliä & paahdettua valkosuklaa crumblea
58€

Menu II

 

Porsaan kylkeä, kimchi & omenaa
Ahvenceviche  &  fenkolisalaattia
Haudutettua sorsaa & tyrniä
Punajuuri financier &  suolakinuskia
60€

Menu III

 

 Mustajuuri & Lakritsa
Possukroketit & Nori
Sampea & Dash-liemi
Jugurtti & Vanilja
58€